La storia dietro la parola “salato”: da “salty” a “costoso”

La parola “salato” è una parola che incontrerai presto nel tuo percorso di apprendimento della lingua italiana se ti piace cucinare (o mangiare): significa salato o saporito, derivante dal termine “sale”.

Ad esempio, una torta salata è una “torta saporita” – ossia, una torta salata o una pie.

Ho preparato una torta salata di ricotta e spinaci per la festa – I’m making a ricotta and spinach pie for the party.

Ma l’aggettivo non viene utilizzato solo per descrivere il cibo. Se sintonizzi un episodio di “Quattro Ristoranti”, nel quale quattro ristoratori votano i rispettivi locali sotto la guida del celebre chef Alessandro Borghese, sentirai spesso la gente lamentarsi che il conto è troppo salato.

Questo perché “salato” significa anche eccessivamente alto o costoso.

Non parcheggio lì, l’ultima volta mi hanno fatto una multa salata.

Il conto è molto più alto di quanto ci aspettavamo.

Ma come la parola “salato” è passata a significare costoso o costoso?

Il sale aveva un prezzo molto elevato, tanto che si scatenavano vere e proprie guerre per l'”oro bianco”.

Nell’antica Roma, il sale era una merce molto ricercata, tanto che l’indennità era nota in latino come “salarium”, ovvero denaro-salato, da cui deriviamo la parola “salario” (in italiano).

Secondo alcune fonti, i soldati romani venivano pagati in parte col “salarium”, sebbene altri considerino questa una leggenda.

I prezzi elevati del sale sul mercato facevano sì che “salato” diventasse un sinonimo naturale di costoso, e conservò questo significato anche dopo che il sale divenne l’articolo quotidiano che conosciamo oggi.

Fai solo attenzione a non confondere “salato” con il participio passato del verbo “salire”, che richiede l’ausiliare “essere” e viene spesso usato in contesti simili.

Gli affitti sono saliti del 25% nell’ultimo anno.

Non compro da Andrea, i suoi prezzi sono molto alti.

Hai una parola italiana preferita che vorresti veder pubblicata? Se sì, inviaci un’e-mail con la tua proposta.

Non perderti le nostre parole ed espressioni italiane del giorno: scarica la nostra nuova app (disponibile su Apple e Android) e seleziona “Parola italiana del giorno” nelle opzioni delle notifiche tramite il pulsante Utente.

Veelgestelde vragen (FAQ)

1. Wat betekent de term “salato” in het Italiaans?
Het woord “salato” betekent “zout” of “hartig” en wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar zoute of hartige voeding.

2. Wat is een voorbeeld van een “torta salata” in het Italiaans?
Een “torta salata” is een hartige taart of een hartige pie. Bijvoorbeeld: “Ho preparato una torta salata di ricotta e spinaci per la festa” (Ik maak een ricotta en spinazie pie voor het feest).

3. Kan de term “salato” ook gebruikt worden om iets anders dan voedsel te beschrijven?
Ja, de term “salato” kan ook gebruikt worden om iets te beschrijven dat te duur of kostbaar is. Bijvoorbeeld: “Non parcheggio lì, l’ultima volta mi hanno fatto una multa salata” (Ik parkeer daar niet meer, de laatste keer kreeg ik een hoge boete).

4. Wat is de oorsprong van de betekenis van “salato” als “kostbaar”?
In het oude Rome was zout een kostbaar goed en was het bekend als “salarium”, wat “zoutgeld” betekende. Dit leidde uiteindelijk tot de term “salario” (salaris). De hoge prijzen van zout op de markt maakten “salato” synoniem met “kostbaar”.

5. Moet de term “salato” verward worden met het voltooide deelwoord van het werkwoord “salire” (stijgen)?
Nee, “salato” moet niet worden verward met het voltooide deelwoord van “salire”. Het heeft een compleet andere betekenis. “Salire” betekent “stijgen” in het Nederlands.

Belangrijke termen en jargon:

– Salato: zout, hartig
– Torta salata: hartige taart
– Salario: salaris

Gerelateerde links:
Italiaanse keuken
Italiaanse taal